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LA NOSTRA STORIA

La storia della nostra famiglia comincia quasi ottant’anni fa, con una coppia di giovani sposi…

Erano i primissimi anni del dopo guerra e in una piccola cucina Altamurana Rosina con l’aiuto di sua cognata Orsolina, preparava dolci di matrimonio per guadagnarsi da vivere. Orsolina era una suora “in casa” e aveva insegnato a Rosina i segreti delle antiche ricette delle Clarisse, monache di clausura esperte pasticcere.

Con grande dedizione ed impegno Rosina desiderava sfruttare la sua innata passione per i dolci di mandorla, per donare piccoli momenti di felicità agli sposi dell’epoca. Stessi anni, stesso paesino di gente intraprendente, ma un altro luogo, questa volta una caffetteria. Ciccillo insegnava al titolare di questa caffetteria, come preparare il gelato. Era l’unico a saperlo fare in paese e si dava un gran da fare tra le caffetterie dell’epoca, non solo nel preparare il gelato ma perché conosceva anche l’arte della tostatura del caffè, che all’epoca veniva importato fresco. Era orgoglioso del suo lavoro, si faceva in quattro, prelibatezze come quelle non voleva rimanessero riservate solo a pochi fortunati.

Era un periodo difficile quello del dopo guerra, ma a Ciccillo e Rosina sembrava non importare, contava solo preparare dolci, gelati e caffè per guadagnarsi da vivere con la loro maestria. Due anime gemelle unite dalla passione per la dolcezza. Una passione forte che i due provarono a trasmettere ai figli.

Ma, la vita è strana e la passione è un dono, solo uno dei loro figli, Peppino, venne travolto dal suo “fuoco”. Peppino però non si fermò a quello che i suoi genitori gli avevano trasmesso, riuscì a capire le vere potenzialità di quell’arte e con caparbietà trasformò quella che era una semplice attività casalinga in una vera e propria arte professionale.

Un’arte che veniva apprezzata da sempre più persone, tanto che dopo le prime esperienze con una semplice pasticceria durante gli anni ’70, nel 1980 Peppino Fieschi, con coraggio e intraprendenza aprì la sua prima pasticceria con caffetteria e gelateria. Ma il desiderio di guardare oltre c’è sempre stato e nel 1999 con l’aiuto dei suoi figli, rinnovò il locale ed iniziò ad introdurre la ristorazione nella sua offerta.

Un’attività, speciale che è diventata un punto di riferimento per la comunità Altamurana. Un’attività che dura ottant’anni e che oggi viene portata avanti con orgoglio dai figli di Peppino. Francesco, Rosa e Lucia che hanno deciso di non abbandonare l’arte dolciaria tramandata dai nonni, e l’hanno unita alla loro personale passione per la ristorazione di alto livello.

La storia della Famiglia Fieschi è una storia fatta di passione per le cose buone e tradizione di 3 generazioni, trasmessa con un unico obiettivo, regalare a tutti coloro che apprezzano la bontà delle cose genuine, un momento speciale da trascorrere gustando prelibatezze e specialità impossibili da trovare altrove.

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